Jen tak
80 g Čerstvě pražené slané mandle 75,-
Studené předkrmy
120 g Uzená chobotnička, tousty 2 ks 95,-
120 g Uzená oliheň s česnekem, tousty 2 ks 95,-
Teplé předkrmy
4 ks Zelené papričky Jalapeňos 95,-
plněné čedarovým sýrem, obalené v křupavé strouhance
6 ks Mount Devil´s Wigs 145,-
grilovaná kuřecí křidýlka marinovaná originál "Mount Steak Marinade" s pikantní salsou
10 ks Andělské olivy 115,-
grilované olivy plněné mandlemi v kabátku z pravého pršutu
2 ks Ďábelské tousty 65,-
s kuřecím masem
Saláty
350 g Brokolicový s tuňákem 145,-
(vařená brokolice, kousky tuňáka, kukuřička, balkánský sýr)
350 g Šopský salát 125,-
(rajče, okurka, paprika, balkánský sýr)
350 g Řecký salát 135,-
(rajče, okurka, paprika, olivy, dobromysl, balkánský sýr)
Polévky
Francouzská cibulačka s topinkou a sýrem 55,-
Staročeská česnečka 45,-
Steaky
Kuřecí
200 g Kuřecí steak s vůní řecké kuchyně 125,-
(steak z kuřecích prsíček, kukuřička na řecký způsob s Dobromyslem)
200 g Kuřecí steak s ovocným přelivem 125,-
(steak z kuřecích prsíček, lahodný přeliv z exotického ovoce - mango, ananas, papaya)
200 g Cordon Bleu 145,-
(kapsa z kuřecích prsíček plněná šunkou a sýrem, to celé v trojobalu)
200 g Kuřecí kapsa dle mistra Johanna 145,-
(kuřecí prsíčka plněná Nivou, kapií a olivami)
200 g Mexická směs 95,-
(nudličky z kuřecích prsíček s kukuřičkou, červenými fazolemi a cibulí)
Krůtí
200 g Krůtí se čtyřbarevným pepřem 145,-
(steak z krůtích prsou s drceným pepřem čtyř barev a křupavou slaninkou)
Pštros
200 g Pštros se slaninovou přikrývkou 295,-
(pštrosí steak se slaninkou, grilovanou cibulkou a směsí koření dle šéfkuchaře)
200 g Pštros s vůní česneku 275,-
(pštrosí steak s drceným česnekem, zastříknutý čerstvým citronem)
200 g Pštrosí steak se smetanou a chilli 315,-
(pštrosí steak v rajčatovo-smetanové marinádě s chilli, kari a cibulkou)
Vepřové
200 g Vepřová variace s Jalapeňos dle paní Jany - specialita šéfkuchaře 155,-
(nudličky z vepřové kýty, červené fazole, směs koření, papričky Jalapeňos - velmi ostré)
200 g Vepřové medailonky Gejša 155,-
(medailonky z vepřové panenky s mandlemi, mandarinkami a višněmi)
200 g Gurmánské karé 165,-
(Kapsa z vepřového karé plněná Nivou, paprikášem a kapií)
200 g Dijonské řízečky 175,-
(vepřové karé s delikatesní pastou z dijonské hořčice, cibule a česneku)
200 g Panenská svíčková ve slanině 195,-
(medailonky z vepřové panenky lehce osmahnuté v župánku z lahodné slaniny)
Hovězí
200 g Francouzský biftek 285,-
(beefsteak marinovaný koňakem, dochucený jemným kořením a smetanou)
200 g Biftek s loveckou omáčkou 285,-
(beefsteak, přeliv z červeného vína , žampionů a brusinek)
200 g Hovězí medailonky s datlemi 275,-
(medailonky z hovězí svíčkové ochucené grilovanými datlemi a plísňovým sýrem)
200 g Biftek a´la "Kašpárek" 295,-
(beefsteak s žampiony, červeným vínem, pepřem čtyř barev a smetanou)
200 g Pfeffersteak 275,-
(beefsteak s jemně pálivým přelivem ze zeleného pepře a smetany)
200 g Roštěná Džulbastija 185,-
(entrecote na roštu zakrytá směsí ze syrové cibule a feferonek na česnekovém podkladu)
Specialita Mount Steak Restaurantu
300 g Biftek "Tří království" 345,-
(beefsteak z hovězí svíčkové, jehož chuť pohladí po duši snad každého gurmána)
Bizon
200 g Bufallo Bill & Jim Beam 570,-
(kus bizona na grillu, tak jak si ho připravoval Bufallo Bill, flambovaný Jim Beamem)
200 g Indiánský bizon 540,-
(entrecote z bizona se směsí indiánského koření)
200 g Natural Bizon (tatarák z bizona) 530,-
(šťavnatý kus bizona podávaný zasyrova, pouze s kořením a šalotkou) Podobně si upravovali maso z bizona první osadníci, když neměli v prérii oheň.
Konzumace tohoto bifteku je na vlastní zodpovědnost; jedná se o tepelně neupravené maso.
Konina
200 g Divoký mustang 325,-
(koňská svíčková se čtyřmi druhy divokých pepřů)
Klokan
200 g Labužnický klokan 225,-
(Klokaní steak s kořením a grilovanými datlemi)
200 g Klokan po staroaustralsku 195,-
(Klokaní maso tak jak ho mají rádi lovci klokanů se specielní směsí koření)
200 g Rozinkový klokan 235,-
(Klokaní steak na červeném víně s rybízem a rozinkami)
Krokodýl
200 g Krokodýlí steak s čerstvým zázvorem 685,-
(Krokodýlí steak s rajčaty a zázvorem)
200 g Krokodýlí steak v cibulovém hnízdě 645,-
(Krokodýlí steak, marinovaný olivovým olejem v hnízdě z restované cibulky)
Divočák
200 g Divočák na švestkách 285,-
(krkovička z divočáka grilovaná s divokým kořením, přelitá švestkovou omáčkou)
Medvěd
200 g Opilý medvěd 855,-
(grilovaný medvědí hřbet, lehce ochucený brandy, obložený restovanými kolečky banánu )
Antilopa
Maso z antilopy losí je v Africe považováno za jedno z nejchutnějších. Vědecké studie
dokládají příznivé účinky na lidský organismus - nízký obsah tuků, vysoký podíl nenasycených mastných kyselin.
200 g Antilopa a Reposado 425,-
(steak ze svíčkové z antilopy losí s Africkým kořením, grilovaným špekem a cibulí,
s vůní česneku, to celé flambováno zlatou Tequilou Olmeca Reposado )
Jelen
200 g Jelení biftečky s Beefeather přelivem 345,-
(steak z jelena se smetanovým přelivem s jalovcem a originál Beefeather Ginem )
Oryx - Přímorožec Jihoafrický
200 g Oryx s banány po africku 415,-
(steak z přímorožce jihoafrického s africkými bylinkami, obložený směsí z restovaných
koleček cibule a banánů)
Bůvolec běločelý
200 g Bůvolec v zelené ohrádce 435,-
(medailonky z bůvolce běločelého, doplněné směsí restovaných zelených fazolek, česneku,
Brie sýru a šlehačky)
200 g Bůvolec na jablíčkách 415,-
(medailonky z bůvolce běločelého na roštu s přelivem z růžového kalifornského vína, tymiánu, medu a samozřejmě jablíček)
Sob polární - jelen Karibu (USA)
200 g Zamilovaný sob 535,-
(steaky ze soba polárního, nebo jak se mu říká v Americe, z jelena Karibu. Specifickou chuť sobího masa doplňuje restovaná cibulka s česnekem, meruňkami a kari kořením)
Pakůň žíhaný
200 g Pakůň s mandlovou dekou 435,-
(steak z pakoně žíhaného, jemně dochucený muškátovým oříškem, pokrytý praženými mandlemi, servírovaný s gratinovaným ananasem a rybízovým terčíkem)
Kudu velký
200 g Kudu Afrikana 415,-
(steak z kudu velkého, restovaná cibulka, brusinky, volské oko, flambováno Metaxou*******
Zebra
200 g Zebra Hennessy 525,-
(steak ze zebry ukrytý pod vrstvou labužnické směsi ze šunky, slaniny, česneku, žampionů,
cibule, pórku a bílého vína to celé dochucené francouzským koňakem Hennessy)
Velbloud
200 g Koráb pouště s fíkovým pyré 570,-
(steak z velblouda, fíky, červené víno, med, pomeranč)
Zubr evropský
200 g Natural Zubr 525,-
(rumpsteak ze Zubra napřírodne, kdy vynikne jedinečná chuť tohoto masa)
Chřestýš
200 g Chřestýš na pánvi - původní bolivijský recept 1880,-
(kus jedovatého hada osmahnutý na přepuštěném másle, servírovaný s omáčkou z restovaných hub, cibule a červeného vína.
Žabí stehýnka
8 ks Žabí stehýnka na bylinkách 325,-
(žabí stehýnka s vůní bylinek, přelitá česnekovým máslem)
4 ks Žabí maxi stehýnka s červeným curry 335,-
(velká žabí stehýnka na rajčatovém podkladu s drceným česnekem a cibulí, dochcená výrazným červeným curry))
Losos
200 g Losos na víně 195,-
(fileta bez kosti a kůže na bílém víně se žampiony a petrželkou)
Modrohlav - máslová ryba
200 g Modrohlav s bylinkovým máslem 185,-
(fileta z máslové ryby bez kosti a kůže s bylinkovým máslem)
Marlín indický
200 g Bazalkový Marlín 285,-
(svíčková z tuňáka přelitá bazalkovou smetanovou omáčkou)
Halibut
250 g Halibut s olivami 295,-
(fileta z halibuta bez kosti a kůže na panenském olivovém oleji s přídavkem mořské
soli a smetanového sýru s oregánem. Podléváno bílým vínem a zasypáno olivami)
Žralok
200 g Žraločí steak se žampiony 235,-
(steak ze žraloka se žampiony, česnekem, pórkem, zastříknutý bílým vínem )
Mečoun
200 g Mečoun na meči 225,-
(fileta z mečouna na grilu s rybím kořením)
200 g Mojito Mečoun 235,-
(fileta z mečouna na grilu s podmanivou vůní máty, flambováno Havana Club Rum
Pstruh
200 g Hraběcí pstruh 175,-
(Pstruh nadívaný Camembertem zabaleným v anglické slanině)
Chobotnice
250 g Ovíněná chobotnice 325,- (kus chapadla chobotnice s restovanou cibulkou, s vůní vína a česneku)
Přílohy
hranolky 35,-
krokety 35,-
americké brambory 35,-
smetanové brambory 40,- brambory s cibulí a slaninou 45,- restované brambory 45,-
šťouchané brambory 35,-
cibulové kroužky 55,-
bramboráčky 40,-
fazolky se slaninou 45,- rýže 30,-
restovaná zelenina 65,-
Desserts
Mount pohár (banán s čokoládou a šlehačkou) 55,-
Karpatský dort ( dochuceno bylinami povzbuzujícími dobrou náladu působí jako lehké afrodisiakum) 55,-
Káva - Piazza D´Oro
Turecká káva 30,-
Irská káva 0,4 cl Tullamore Dew 145,-
Alžírská káva 0,4 cl Advocato 95,-
Ledová káva 85,-
Caffé risteretto 35,-
Espresso 35,-
Lungo 35,-
Caffé doppio 60,-
Cappuccino 45,-
Espresso machiato 45,-
Caffé latte 55,-
Latte machiato 65,-